Nuestros Canapés

Las denominaciones de BÁSICO, NORMAL y GOURMET son para ayudarle a decidir que pintxos debe pedir en función de las necesidades que tenga para su evento.
Tabla de precios (10% IVA NO INCLUIDO)

01
BÁSICO
TORTILLA DE PATATA NORMAL (APROX. 1,200 KG)
1.40€
En tacos sobre rebanada de pan (8 pintxos) . Pedido mínimo: una tortilla entera.
02
BÁSICO
BOCADILLITO DE PALETA DE BELLOTA.
1.40€
03
BÁSICO
BOCADILLITO DE LOMO DE BELLOTA.
1.40€
04
BÁSICO
BOCADILLITO DE CHORIZO DE BELLOTA.
1.40€
05
BÁSICO
ESPIRAL DE JAMÓN COCIDO Y PIMIENTOS EMPANADOS.
1.40€
06
NORMAL
CANAPÉ DE SALMÓN AHUMADO CON PEPINILLO Y TXAKA CON MAYONESA.
1.40€
07
NORMAL
BROCHETA DE BOLITAS DE JAMÓN CON VIRUTAS DE IBÉRICO.
1.40€
08
BÁSICO
BOCADILLO DE PAN DE PUEBLO CON CHORIZO, SALSA ROSA, JAMÓN YORK Y QUESO.
1.40€
09
NORMAL
MATRIMONIO DE ANTXOAS EN ACEITE Y BOQUERONES SOBRE PIMIENTO DE PIQUILLO.
1.40€
10
BÁSICO
CANAPÉ DE ENSALADILLA RUSA EN TARTALETA DE MASA QUEBRADA.
1.40€
11
NORMAL
CANAPÉ DE BONITO EN ACEITE CON CEBOLLA POCHADA Y SAL DE AJO FRITO.
1.40€
12
BÁSICO
PAN DE PUEBLO TOSTADO CON TOMATE ESTRUJADO Y JAMÓN IBÉRICO.
1.40€
13
NORMAL
CANAPÉ DE JAMÓN IBÉRICO CON ROQUEFORT GRATINADO.
1.40€
14
NORMAL
MINI-TARTALETA RELLENA DE PURÉ DE PUERROS CON BONITO EN ACEITE.
1.40€
15
NORMAL
QUESO ROQUEFORT CON PALETA DE BELLOTA EN REBANADA DE PAN.
1.40€
16
NORMAL
BARQUETA HOJALDRADA DE TXAKA CON MAYONESA Y CEBOLLINO PICADO.
1.40€
17
NORMAL
PICADILLO DE JAMÓN IBÉRICO CON SALSA ROSA Y VIRUTAS DE QUESO MANCHEGO.
1.40€
18
NORMAL
TARTALETA CON VINAGRETA DE TOMATE Y ANTXOA EN ACEITE.
1.40€
19
BÁSICO
MINI-CROISSANT VEGETAL.
1.40€
20
NORMAL
METRO: PAN DE MOLDE CON JAMÓN YORK, LECHUGA, MAYONESA Y SALSA DE TOMATE LIGERAMENTE PICANTE
1.40€
21
NORMAL
PASTELITO CUADRADO DE TXAKA, JAMÓN YORK Y FRAMBUESA
1.55€
22
GOURMET
MILHOJAS DE BERENJENA ESTILO CHIP CON SETAS Y LANGOSTINOS SALVAJES
1.55€
23
GOURMET
CONCHAS DE LOMO DE BACALAO AL PIL-PIL CON PASAS.
1.55€
24
GOURMET
TXIPIRÓN PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA.
1.55€
25
NORMAL >PIMIENTO DE PIQUILLO RELLENO DE SETAS Y MAYONESA.
1.55€
26
NORMAL >TARTALETA RELLENA DE REVUELTO DE SETAS Y JAMÓN IBÉRICO.
1.55€
27
GOURMET
PASTELITO DE PUDING DE CABRACHO AL MERSAULT
1.55€
CON CEBOLLETA CARAMELIZADA, SALSA DE CAVIAR DE ERIZOS DE MAR Y CRUJIENTE DE PUERRO.

28
GOURMET
VASITO DE CREMA DE CALABAZA CON TROPIEZOS DE LOMO DE BACALAO CONFITADO.
1.55€
29
GOURMET
CUCHARA DE PULPO SOBRE PATATA VIOLETA, PURÉ DE MANZANA Y ALI-OLI LIGERO DE FRUTOS SECOS
1.80€
30
GOURMET
CANAPÉ DE BACALAO POCHADO CON PIPARRADA.
1.80€
31
GOURMET
BARQUETA DE PISTO CON LANGOSTINO.
1.80€
32
GOURMET
TOSTA DE JAMÓN Y FOIE AL AROMA DE MANZANA.
1.80€
33
GOURMET
MINI HAMBURGUESA DE CARNE ROJA CON SALSA DE CEBOLLA Y CERVEZA.
1.80€
34
GOURMET
MILHOJAS DE FOIE CON QUESO DE CABRA Y MANZANA.
1.80€
35
GOURMET
TOSTA DE VENTRESCA, PIMIENTOS ASADOS Y CEBOLLA GLASEADA SOBRE PAN ALEMÁN, CON GELATINA DE TOMATE.
1.80€
36
GOURMET
ATADITO DE VERDURAS FRESCAS CON QUESO DE CABRA Y BACON.
1.80€
37
GOURMET
GATXTATXUA DE FOIE, DULCE DE PERA Y GELATINA DE PEDRO XIMENEZ CON NUEZ GARRAPIÑADA Y PAN DE MAÍZ.
1.80€
38
GOURMET
TXALUPA DE BACALAO AJOARRIERO CON SU PIL-PIL.
1.80€
39
GOURMET
PUDING DE TXANGURRO SOBRE PAN DE PASAS Y NUECES DE NUESTRO OBRADOR.
1.80€
40
GOURMET
PIMIENTOS RELLENOS DE CREMA DE MORCILLA DE ARTZENIEGA Y RABO DE BUEY CON SU DEMIGLACE.
1.80€
41
GOURMET
TXAPELA DE CHAMPIÑÓN RELLENA DE CREMA DE CECINA DE LEÓN CON CRUJIENTE DE CEBOLLA.
1.80€
42
GOURMET
ROLLITO DE SALMÓN AHUMADO RELLENO DE CREMA DE QUESO EN SALSA DE CÍTRICOS.
1.80€
43
GOURMET
SAQUITO DE BRICK CRUJIENTE DE RELLENO DE BRANDADA DE BACALAO EN SALSA BIZKAINA.
1.80€
44
GOURMET
RAVIOLI DE CALABACÍN RELLENO DE FOIE FRESCO A LA PLANCHA CON DULCE DE MANZANA Y SALSA DE HONGOS.
1.80€
45
GOURMET
MILHOJAS DE BERENJENA RELLENA DE TXANGURRO, CREMA DE HONGOS Y LASCAS DE BACALAO EN SALSA DE SU PIL-PIL-
1.80€
46
GOURMET
CAPUCCINO DE SETAS Y BOLETUS CON ESPUMA DE PATATA Y CRUJIENTE DE IBÉRICO.
1.80€
47
GOURMET
MAMIA DE LECHE DE OVEJA CON FOIE-GRASS DE PATO, DULCE DE MANZANA VERDE SOBRE PAN TOSTADO DE PASAS Y NUECES.
1.80€
48
GOURMET
MOUSELINA DE JAMÓN IBÉRICO SOBRE PAN TOSTADO Y LLUVIA DE PARMESANO.
1.80€
49
GOURMET
FERRERO ROCHER DE MORCILLA DE ARTZENIEGA CON MORRONES ASADOS EN CASA.
1.80€
50
GOURMET
MINI CREPE RELLENO DE VIEIRAS Y GAMBAS EN SALSA MARISCADA.
1.80€
51
GOURMET
TARTAR DE ATÚN ROJO EN TARTALETA CON SALSA TERIYAKI.
1.80€